12.6 Marie Rausch: Beflügelte Getränkeköchin

"Genuss ist der Überbegriff für alles, wofür ich stehe." Marie Rausch, Getränkeköchin Natürlich habe ich von der Barkeeperin des Jahres einen richtig guten Cocktail erwartet. Aber ehrlich gesagt konnte ich Cocktails bisher nicht so richtig viel abgewinnen. Als Pfälzerin ziehe ich meist einen Grauburgunder vor. Was Marie Rausch mir dann aber – unter erschwerten Bedingungen – mixt, übertrifft alle meine Erwartungen. Erst ganz fruchtig und dann explodiert es in meinem Mund und ...

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Folge 8.6. Juliah Rais-Morres: Gestaltende Intuition

"Eins führt zum andern. Manchmal weiß Du gar nicht, was sich danach für Türen öffnen." Juliah Rais-Morres, Landschaftsarchitektin und Inhaberin eines malayischen Catering-Services Wie passend: Juliah führt uns durch ihren Garten zu ihrer Terrasse und wir beschließen sofort, dass wir das Interview dort machen müssen. Denn man spürt, dass Juliah sehr sie selbst ist in diesem Garten. Kein Wunder, denn sie ist ja auch Landschaftsarchitektin und liebt das Gestalten. Aber Gestalten kann sie ...

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